Budeme potrebovať: (tortová forma priemer 26 cm)
Korpus:
- 5 vajec
- 5 lyžíc múky
- 4 lyžice kr. cukru
- 1 kypriaci prášok
- 2 lyžice oleja
- 1,5 lyžice kakaa
Krém:
- 1 balík piškót
- rum
- 250 g mletých orechov
- 250 g masla izbovej teploty
- 100 g prášk. cukru
- 3 dl silnej instantnej kávy
- 2 lyžice mletej kávy
- čokoláda na polevu
Žĺtka vymiešame s cukrom, pridáme všetky ostatné ingrediencie a tuhý sneh z bielkov. Vypracujeme cesto, ktoré vylejeme do formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme vo vyhriatej rúre na 170 stupňov asi 15 min. Korpus necháme vychladnúť a medzitým si pripravíme krém. Pomleté orechy zmiešame s cukrom a zalejeme takým množstvom kávy, aby vznikla hustá zmes. Kávu treba pridávať po lyžiciach, aby to nebolo príliš riedke. Maslo vymiešame do hladka a postupne vmiešame do orechovej zmesi. Mletú kávu zalejeme trochou horúcej vody, necháme odstáť asi 1 min a vodu cez sitko zlejeme. Kávu vmiešame do orechovej zmesi, pridáme jej tak silnejšiu kávovú chuť. Tento krok možno vynechať, ak niekto nemá až tak veľmi rád kávu. Vychladnutý korpus natrieme rumom, aby bolo cesto vláčnejšie. Na vrch natrieme polovicu krému, uhladíme. Piškóty namáčame do zvyšnej instantej kávy a ukladáme na krém. Aby boli piškóty dostatočne mokré, môžme ich ešte na korpuse pokvapkať zvyšnou kávou. NA piškóty navrstvíme zvyšný krém, uhladíme a dáme aspoň na hodinu do chladničky. Potom vrch potrieme čokoládovou polevou a môžme konzumovať :)
