Avokádo Carbonara

Tip na rýchlu a chutnú večeru, či obed? Tu je ..
Na 2 porcie budeme potrebovať:
- 1 zrelé avokádo
- 1 strúčik cesnaku
- 1 žĺtok
- 1/2 šálky šľah. smotany
- šťava z 1/2 citróna
- 1/2 šálky nastrúhaného permezánu
- 4 plátky anglickej slaniny
- 250 g špagiet
- olivový olej
- soľ, čierne korenie

Do osolenej vriacej vody dáme variť špagety a medzitým do mixéra dáme avokádo, žĺtok, cesnak a citrónovú šťavu. Rozmixujeme na hladký krém a postupne primiešavame smotanu. Slaninku si nakrájame na menšie kúsky a opražíme na panvici. Špagety scedíme, pridáme lyžicu olivového oleja, premiešame. Pridáme avokádový krém, parmezán, slaninu, soľ a čierne korenie a poriadne premiešame. Dobrú chuť!