Avokádovo-limetková torta

Raw torta, ktorá je veľmi jednoduchá na prípravu a ešte aj veľmi chutná.
Budeme potrebovať:
Korpus:
- 120 g vlašských orechov
- 50 g kokosovej múčky
- 150 g ďatlí
- 2 PL kokosového oleja
- 1 ČL kakaa
- kôra z 1 limetky
Náplň:
- 4 avokáda strednej veľkosti
- 100 ml kokosového oleja
- kôra z 1 limetky
- šťava z 2 limetiek
- 100 ml medu

Tortovú formu vyložíme papierom na pečenie a všetky ingrediencie na korpus dáme do mixéra a poriadne rozmixujeme. Hmotu natlačíme na dno formy a vložíme do chladničky stuhnúť. Zatiaľ si pripravíme plnku. Avokádo nakrájame na menšie kúsky, vložíme do mixéra a poriadne rozmixujeme. Potom pridáme ostatné ingrediencie a ešte dobre vymixujeme. Náplň by mala byť hladká, hustá a jednoliata. Vylejeme ju na stuhnutý korpus a vložíme do chaldničky aspoň na 5 hodín, najlepšie cez noc.