Ako každé leto, aj tentokrát sa mi zrazu doma objavilo príliš veľa cukiet. Čo s nimi? Úplne náhodou som natrafila na tento recept, ktorý som upravila (opäť menej cukru) a výsledok bol celkom prekvapivý. V dobrom :)
Budeme potrebovať:
- 2 veľké cukety (ja som mala také 30 cm)
- 400 g cukru
- šťavu z 2 1/2 citróna
- čersvý zázvor (asi 5 cm dlhý, 2 cm široký)
Cukety ošúpeme, jadrá vyberieme lyžicou a potom nakrájame na malé kocky. Dáme do hrnca, pridáme cukor a šťavu z citrónov. Nezalievame vodou, cuketa pustí pri varení šťavu. Varíme, kým cuketa nezmäkne. Tesne pred dovarením pridáme aj na malé kúsky nakrájaný zázvor a spolu ešte povaríme 1-2 minúty. Zmes potom rozmixujeme a pred plnením do pohárov ešte necháme prevrieť. Poháre naplníme, dobre uzavrieme a prevrátime na viečkom dole. Po 5 min poháre otočíme a zakryté utierkou necháme prirodzene vychladnúť. Podávame na jeseň ako prevenciu pred prechladnutím alebo aj ako nátierku na chlebík.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára