Špenátový quiche

Dnes niečo zo slaného súdka. Budeme potrebovať:

- lístkové cesto
- 250 g čerstvého špenátu
- polovicu póru
- sušené paradajky
- syr na strúhanie (väčšia hrsť)
- 1 kyslá smotana
- 3 vajcia
- 2-3 strúčiky cesnaku
- olivový olej
- soľ, čierne korenie

Na olivovom oleji opražíme rozpučený cesnak, potom pridáme špenátové listy. Dusíme asi 5 min, kým nie je špenát mäkký. Medzitým si dáme predhrievať rúru na 170 stupňov.

Lístkové cesto rozvaľkáme, dáme do formy, pridáme špenát, pór nakrájaný na koliečka a sušené paradajky nakrájané na malé kúsky.

V miske si vymiešame vajíčka s kyslou smotanou, pridáme nastrúhaný syr, jemne dosolíme (podľa slanosti syra a sušených paradajok) a dokoreníme. Túto zmes vylejeme rovnomerne na quiche.

Pečieme asi 30 minút.

A takto to vyzerá, keď už toho veľa nezostalo :)