Vždy sa teším na pečenie vianočných koláčikov, človek trochu spomalí a začne si uvedomovať, že sa blíži koniec roka, čo pre mňa najprv znamená koniec semestra a až potom Vianoce :) Skúsenosť je však taká, že do Vianoc sa tie koláčiky zjedia (to bude asi tým, že ich porozdávam) a potom treba upiecť ďalšie. Tuším si dnes pustím koledy k pečeniu :)
Medovníky
- 400 g hl. múky
- 170 g prášk. cukru
- 50 g masla
- 2 vajcia
- 1 lyžica rumu
- 3 lyžice medu
- 1 lyžica sódy bikarbóny
- korenie na perníčky (cca 2 lyžice)
- 1 vajíčko na potretie
- (vlašské orechy na zdobenie)
Všetky ingrediencie dáme do misy a vypracujeme cesto, ktoré dáme odstáť do chladničky aspoň na 30 min. Cesto vyvaľkáme na hrúbku cca 6-7 mm a vykrajujeme medovníčky. Tie ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie a každý kúsok potrieme vyšľahaným vajíčkom. Niektoré môžme ozdobiť vlašskými orechmi. Pečieme pri teplote 150 stupňov (teplovzdušná rúra) asi 5 min.
Maslové keksíky
- 225 g masla
- 75 g prášk. cukru
- 275 g hl. múky
- 75 g krupice
- 1 vajíčko
- kôra z jedného citróna
- štipka soli
Maslo vymiešame s cukrom, pridáme múku, krupicu, vajíčko, štipku soli a kôru z citróna. Premiešame a vypracujeme hladké cesto. Cesto zabalíme do potravinovej fólie a necháme odpočívať v chladničke aspoň 30 min. Potom ho rozvaľkáme na hrúbku asi 6-7 mm a vykrajujeme keksíky, ktoré pečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie pri teplote 160 stupňov asi 7 minút.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára