Našla som jeden milý blog, ktorý ma inšpiroval k tomuto koláčiku, karamelové Salko bolo priam magické. Ani som nevedela, že také niečo existuje, ale hneď v prvom obchode (Tesco) som ho našla. A áno, už s ním netreba nič robiť, len použiť do koláča, žiadne niekoľko hodinové varenie, to už spravili za nás. Proste hotový karamel! :)
Budeme potrebovať:
cesto:
- 450 g polohrubej múky
- 1 lyžica cukru
- 180 g masla
- 7 lyžíc vody
plnka:
- 6-7 jabĺk
- 1 salko karamel
- 3 lyžice hnedého cukru
- 1/2 vanilkového cukru
- 4 lyžice kukuričného škrobu
- lyžička škorice
- štipka muškátového oriešku a soli
- 1 bielok
V mise vymiešame všetky ingrediencie na cesto, vypracujeme tuhšie cesto, ktoré zabalíme do potravinárskej fólie a necháme odpočívať v chladničke aspoň 1 hodinu.
Medzitým si ošúpeme jablká, nakrájame ich na menšie kocky a zmiešame so salkom karamel. V menšej miske si zmiešame ešte škrob s cukrom, škoricou, muškátovým orieškom a štipkou soli. Pridáme k jablkám a poriadne premiešame.
Cesto vyberieme z chladničky, rozdelíme na polovice a vyvaľkáme na veľkosť plechu aj s okrajmi. Preložíme ho na plech, ktorý sme vymastili maslom, naň navrstvíme karamelové jablká a prikryjeme druhou polovicou cesta (na okrajoch dobre spojíme). Na vrch rozotrieme vyšľahané bielko.
Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 50-60 minút. Na studenú jeseň ako stvorené.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára