Cestoviny s červenou paprikou, slaninkou a píniovými orieškami

Ak máte doma zvyšnú červenú papriku a neviete čo na rýchly obed/večeru, toto je recept pre Vás ako stvorený. Naučil ma ho kamarát, ktorý má manželku Talianku, čo sú vždy len fajnové recepty.
Na 2 porcie budete potrebovať:

- 1 väčšiu červenú papriku
- asi 50 g na tenučko nakrájanej viac mäskovej oravskej slaninky (alebo swarzwaldská šunka)
- za hrsť píniových orieškov
- trochu olivového oleja
- cestoviny

Na troche olivového oleja popražíme nakrájanú papriku, dusíme ju až kým nezmäkne, bude ju treba podlievať vodou. Keď je už paprika mäkká, pridáme slaninku, opäť popražíme asi 2 minútky a nakoniec pridáme oriešky a všetko spolu popražíme ešte asi minútu.

Medzitým si uvaríme cestoviny, ja dávam na 1 porciu 3 hrste cestovín, k tomuto sa hodia najlepšie farfalle, tie som ale doma práve nemala, tak boli dobré aj penne :).

Uvarené cestoviny zmiešame na panvici s paprikovou zmesou.

Dobrú chuť!