Budeme potrebovať:
4 vajíčka
1 vanilkový cukor
1⁄2 šálky šťavy z ananásového kompótu
1⁄2 šálky oleja
1 šálka ananásu nakrájaného na drobno
1 šálka mrkvy nastrúhanej najemno (asi 2 stredne veľké mrkvy)
1 prášok do pečiva
1 ČL citrónovej alebo pomarančovej kôry
3/4 šálky práškového cukru
2 šálky polohrubej múky
Mrkvu očistíme, nastrúhame najemno, ananás scedíme (šťavu zachytíme) a nakrájame na drobno. Žĺtka vymiešame s cukrom, prišľaháme olej a šťavu z ananásu. Pridáme múku s práškom do pečiva, potom mrkvu a ananás. Napokon pridáme sneh z bielkov a všetko dobre premiešame. Pečieme vo vymastenej a múkou vysypanej bábovkovej forme na 160 stupňov (teplovzdušná rúra) asi 50 min.
Bábovku poprašíme práškovým cukrom, môžeme podávať s ananásom.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára